Tổ yến tốt cho cơ thể chúng ta, và được dùng nhiều trong việc bồi bổ sức khoẻ, tuy nhiên, liệu có những ngoại lệ nào khi sử dụng sản phẩm siêu thực phẩm này để bồi bổ cho người bị tiểu đường không, và những lưu ý nào chúng ta nên để ý khi chọn dùng sản phẩm bổ dưỡng này?
Hình ảnh: yến chưng đường phèn nhân sâm. Món yến chưng đường phèn được nhiều người tìm chế biến tuy nhiên nhiều bệnh nhân tiểu đường phân vân việc tiêu thụ yến vào cơ thể.
Tổ yến với người bị tiểu đường.
Món ăn phổ biến nhất đối với tổ yến là nấu với đường hay được gọi là yến chưng đường phèn. Tuy đây phương pháp nấu giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất trong tổ yến nhưng lại không phù hợp với người bị tiểu đường. Đôi khi người bệnh tiểu đường vì thế mà bỏ qua món ăn bổ dưỡng này.
Nhưng xét về thành phần của tổ yến thì không có thành phần đường trong đó vì tổ yến được làm từ 100% nước bọt của chim yến. Những người bị bệnh tiểu đường có thể sử dụng nó mà không phải lo lắng về lượng đường trong máu tăng lên.
Chỉ lưu ý một điều là nên thay đổi cách chế biến tổ yến để phù hợp với người bị tiểu đường. Bạn có thể biến tấu trong công thức chưng yến bằng cách loại bỏ phần đường, giữ vị nguyên bản cho món ăn đắt tiền.
Hoặc bạn cũng có thể chế biến tổ yến thành các món ăn mặn để sử dụng yến sào cho người tiểu đường như cháo tổ yến… Món ăn này vừa bổ dưỡng, không đường, ít tinh bột lại rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chưng tổ yến nhưng dùng loại đường dành cho người tiểu đường. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại đường này ở các siêu thị hoặc hiệu thuốc gần. Việc thay thế này không làm ảnh hưởng đến hương vị ngọt của món ăn, nhưng lại an toàn với người bệnh.
Một trong những cách thức bồi bổ cho người tiểu đường bận rộn là có thể chọn mua yến sào chưng tươi, tuy nhiên lưu ý chọn sản phẩm yến sào chưng không đường để đảm bảo không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Tổ yến không chỉ dùng để nâng cao sức đề kháng, hạn chế ốm vặt, da dẻ hồng hào mà còn giúp hạ đường huyết rất tốt.
Người tiểu đường ăn yến được không?
Những nghiên cứu cho thấy rằng, tổ yến là nguyên liệu tự nhiên, được hình thành 100% từ nước bọt của chim yến. Do đó, trong thành phần của tổ yến sào không chứa đường. Do đó, người bị bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể sử dụng yến sào mà không sợ ảnh hưởng đến lượng đường huyết trong cơ thể.
Tổ yến chưng chay, không đường kết hợp với những loại thực phẩm tạo ngọt tự nhiên được khuyến khích chế biến cho bệnh nhân tiểu đường.
Thành phần của Yến Sào có chứa 2 loại axit amin thiết yếu là isoleucine và leucine hỗ trợ kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa sự tăng đột biến đường huyết.
Trong khi đó, phenylalanine hỗ trợ hình thành hemoglobin (hoạt chất giúp vận chuyển oxy và glucose đi nuôi cơ thể), giúp tăng cường hồng cầu và bổ máu. Vì vậy, sử dụng yến sào thường xuyên sẽ giúp người bệnh kiểm soát tốt lượng đường trong máu.
Các thông tin còn cho thấy trong yến sào còn chứa nhiều khoáng chất và các nguyên tố vi lượng khác, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm thường gặp của bệnh tiểu đường.
Vậy nên, yến sào là món ăn an toàn và mang nhiều lợi ích chăm sóc sức khoẻ cho người bị tiểu đường, song, việc chọn sản phẩm và cách chế biến phù hợp giúp các bạn vừa tiêu thụ được những tinh tuý và dinh dưỡng từ loại thực phẩm đắt tiền này, song vẫn đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khoẻ của bản thân.
- Công ty: Vui Sống USA
- Địa chỉ: Số 7291 Garden Grove Blvd.Unit F Garden Grove, CA 92841
- Số điện thoại: 888-342-4212
- Website: https://www.vuisongusa.com/
